首先，了解冷冻水果的加工过程至关重要。冷冻水果通常是在新鲜水果的基础上，经过清洗、切割和速冻等步骤制成。然而，有些商家为了追求利润，可能会使用劣质水果或是添加化学物质。因此，消费者在选购时，应选择信誉良好的品牌和生产厂家，尽量避免购买无品牌、无生产日期、无质量合格证明的“三无”产品。其次，消费者在选购冷冻水果时，还需要关注产品的品质。优质的冷冻水果色泽鲜艳、形状完整，而劣质的冷冻水果则色泽暗淡、形状变形。此外，优质的冷冻水果应具有浓郁的果香味，而劣质的冷冻水果可能会散发出刺鼻的气味。同时，检查冷冻水果的包装也是必要的，优质的冷冻水果包装严密、无破损，而劣质的冷冻水果则可能存在包装破损、漏气等情况。