一 excel撤销快捷键是什么。excel撤销快捷键是ctrl+z。其他快捷键如下：一拆或、Ctrl+1（调出设置窗口）。Ctrl+1可以调出功能的设置窗口，我们经常用于自定义单元格格式和图表的设置。二、Ctrl+E（快速填充）。这个功能可以跟在数据旁边输入的模板，快速地向下填充数据，经常用于数据的提取合并与拆分，如下图我们再带单位的数据中提取数字。三、Ctrl+P（打印预览）。按下ctrl+P键即可快速进入打印预览，在这里对打印效果进行设置，在右边的窗口旁御燃是可以直接看到效果的。四、Ctrl+Q（快速分析）。通过这个快捷键可以快速地对数据进行计运虚算，添加数据条以及图表等功能。五、ctrl+shift+箭头方向（快速选择整行或者整列）。