首先，需要准备以下材料：面粉、酵母、温水、油、盐以及其他根据个人口味可选的调料如椒盐、葱花等。具体来说，一种常见的配方是使用200克面粉、2克酵母、100克水、以及适量的油和盐。接下来是制作步骤。1.将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团。这一步是制作千层饼的基础，面团的柔软度要适中，既不太硬也不太软，以保证后续擀制和发酵的效果。2.面团醒发半小时后，将其擀成薄片，然后涂抹一层油酥面，再撒上盐和葱花等调料。这一步是为了增加千层饼的层次感和口感。3.将撒好调料的面片卷起，切成段，然后压成饼状。这样，每一层都会包含调料，形成千层的效果。4.最后，将做好的饼放入预热好的平底锅或电饼铛中，两面烙至金黄色即可。烙制过程中要注意火候，避免饼被烙焦。