知味观成立于1913年，是杭州一家拥有百年的老店。自创立以来，便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得了众多食客的青睐。知味观一直秉持着“欲知我味，观料便知”的创业之本，不断创新和改进产品，为消费者提供更好的服务和体验。在购买这款鱼香肉丝时，除了价格因素外，还需考虑产品的品质和口感。知味观作为一家知名品牌，其产品一直以高品质和良好的口感著称。这款鱼香肉丝甄选猪大排里脊肉，采用传统工艺和现代设备相结合的方式进行生产和加工，确保了产品的质量和口感。此外，知味观还注重食材的来源和储存，严格控制温度和湿度等指标，确保食材的新鲜度和安全性。