北方种什么蔬菜以及对应的种植季节。一、春季种植蔬菜；北方春季是种植各类蔬菜的时节。此时，可以种植大白菜、菠菜、萝卜等。这些蔬菜喜欢凉爽的气候，适应性强，春季播种有利于生长。二、夏季种植蔬菜；北方夏季气温较高，适合种植耐热性强的蔬菜。如辣椒、茄子、黄瓜等。这些蔬菜在炎热的环境下生长良好，并且夏季的充足日照有利于它们的成熟。三、秋季种植蔬菜；北方秋季是种植耐寒性蔬菜的好时机。可以种植香菜、大葱、洋葱等。这些蔬菜在凉爽的秋季生长得最好，并且秋季的气候有利于它们的储存和越冬。四、冬季种植蔬菜；在北方的冬季，由于气温较低，种植工作相对困难。但一些耐寒性较强的蔬菜如卷心菜、白菜心等可以在室内或温室内进行种植。通过人为调节温度和光照，仍然可以获得不错的收成。