扑灭油类火灾时，应采取针对性的灭火措施，避免使用水直接扑救，以防止火势扩大和造成二次伤害。油类火灾由于其易燃、易爆的特性，扑救时需要格外小心。首先，应迅速切断火源，如果是电源引起的火灾，应立即切断电源。对于油类火灾，直接用水扑救是不可取的，因为水与油不互溶，且水的密度比油大，用水扑救会使油浮在水面上继续燃烧，并随着水流的扩散而扩大燃烧面积，甚至引起油品沸溢和喷溅，造成火势蔓延和人员伤亡。正确的扑救方法包括。* 使用专用灭火器：油类火灾应使用干粉灭火器、泡沫灭火器或二氧化碳灭火器等专用灭火器进行扑救。这些灭火器能够有效地覆盖油面，隔绝空气，从而达到灭火的目的。特别是泡沫灭火器，其喷出的泡沫能够覆盖在油面上，形成一层隔绝层，阻止空气进入，使火焰窒息。