在双子植物的叶肉中，栅栏组织分布在海绵组织的外侧。详细解释如下：在双子植物的叶肉组织中，栅栏组织和海绵组织是两大关键组成部分。这两者的结构和功能都呈现出显著的差异，它们的分布状态直接影响着植物的光合作用和其他相关生命活动。其中，栅栏组织位于叶片的上表皮和下表皮之间，紧邻表皮的一侧。它主要由纵向延伸的细胞组成，这些细胞排列紧密且整齐，具有大量的叶绿体。因此，这一组织能够有效地进行光合作用。其排列结构就像是用来固定空气的栅栏一样，从而且得名&ldquo；栅栏组织&rdquo。相较于而言，海绵组织的细胞结构相对松散多孔，这使得它们能够更好地适应交换气体的需求。这些细胞与栅栏组织紧密相连，通常位于其外侧。所以，根据这些特点和功能描述可知，栅栏组织确实分布于海绵组织的外侧