羊肚菌又称羊肉磨坊和羊肚菜，因形似羊肚而且得名。羊肚菌一般生长在森林中，人工栽培很少，所以市场产量不高。羊肚菌是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。市场价格一直在上涨。随着市场需求的不断提高，近年来越来越多的农民开始种植羊肚菌。那么在羊肚菌的种植过程中应该注意哪些方法和管理要点呢？让我们看看。羊肚菌的培养；目前应用最广泛的羊肚菌栽培方法是地膜覆盖栽培技术。这种栽培方法的优点是可以进行良好的防涝保水。雨水可以沿着塑料薄膜流入沟内，即使是长时间的降雨，也不会破坏边界上的菌丝体。此外，还可以有效避免强光的影响，同时有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利。羊肚菌栽培要点；