陕西科技大学现有西安、咸阳两个校区，主校区位于西安，新校区则坐落在陕西省西安的长安大学渭水校区。学校总面积庞大，为国内高校中少有的设有汽车综合试验场的校园，北部更是建筑布局合理，环境优美。西安新校区的设立，不仅拓展了学校的规模，也进一步推动了学校的国际化发展。如今的陕西科技大学，秉承着轻工业的传统，更以创新发展为目标。学校以轻工业为核心，同时注重多学科的协调发展，努力培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。学校设有多个学院和专业，涵盖了工学、理学、管理学、文学、艺术学等多个领域，为社会输送了大量的专业人才。