2.荠菜是一年中最早能吃到的野菜之一，味道鲜美，营养丰富，具有药用价值。3.荠菜性味甘平，对于慢性肝病患者来说，是一种尤为适宜的食品。4.在陕西关中地区，荠菜被亲切地称为“荠荠菜”，这个称呼充满了甜蜜和亲切感。5.许多文人墨客对荠菜情有独钟，如东坡居士和陆游，他们都曾留下关于荠菜的诗句。6.荠菜的食用方法多样，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等，风味独特。7.荠菜有“护生草”、“菜中甘草”的美誉，具有和脾、清热、利水、消肿、平肝、止血、明目的功效。8.荠菜对肝病患者特别适宜，可以利肝气，和中，杀诸毒。9.荠菜的根、叶、茎都具有药用价值，可以明目，治痢，辟虫等。10.荠菜经过烧存性的炮制方法后，具有止痢的作用。