1.准备一个土豆，去皮后切成薄片，放入盘中，用蒸锅蒸约15-20分钟，直至土豆片软糯。2.取一小勺玉米淀粉，加入适量的清水调匀，制成水淀粉备用。3.将1克盐和8克牛奶加入蒸好的土豆片中，用叉子将土豆压成泥状。4.在一个碗中铺上保鲜膜，将土豆泥放入碗中，用保鲜膜覆盖，然后将碗倒扣在盘子上，去掉上面的保鲜膜。5.在锅中融化10克黄油，待黄油完全融化后，加入之前调好的水淀粉和2克黑胡椒粉，搅拌均匀。6.将混合物煮至沸腾，然后关火。7.将煮好的黑椒汁淋在土豆泥上，即可享用。以上就是制作黑椒土豆泥的详细步骤，简单易懂，尝试一下吧。