1、纤维素：有益于美容和瘦身。水果中的纤维质，如果胶，有助于排便；同时，纤维成分还能促进身体的新陈代谢。由于水果能增加人体的排泄和代谢，因此，适量食用水果对瘦身有益。2、维生素：让人焕发美丽。水果主要提供的营养素是维生素，尤其是维生素C和维生素A。水果中的维生素C含量丰富，能延缓衰老，是美容不可缺少的营养素。3、健康益处：多吃水果有益健康。水果中的天然色素能有效预防癌症；含有β胡萝卜素的水果，在人体内会转变成维生素A，有助于防止细胞遭受自由基伤害。此外，柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，能帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。4、塑身功效：水果能帮助塑身。富含维生素C的水果能促进身体的代谢，如番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等，都能为身体的代谢增添活力。