西安成学自考开设专业广泛，涵盖农业、医学、管理、教育、艺术等多个领域。具体包括农学、动物科学、动物医学、护理学、工商管理、会计学、汉语言文学、义务教育、采购与供应管理、园林、畜牧兽医、档案学、美术教育、旅游管理、餐饮管理、国际贸易、物流管理、电子商务、物理教育、化学教育、思想政治教育、数学教育、小学教育、律师、英语、新闻学等专业。西安自考本科可选择的学校众多，如西安科技大学、长安大学、西安交通大学、西安美术学院、西安外国语大学、西北大学、西北农林科技大学、西北大学等。