原料：面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只。做法。一、将奶油和沙糖搅拌均匀并打发。二、在上述准备好的材料中分次加入蛋液，搅拌均匀。三、拌进面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。四、苹果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。五、在派模中放上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再倒上一层面糊，铺上一层苹果。六、烤箱200度预热10分钟。七、将制成的派胚放入烤箱，200度20-30分钟（各家烤箱的温度标准不太一样，要自己试一下）。2.菠萝派。食材（8寸派盘）。派皮部分：普通面粉150克，糖2克，盐2克，猪油50克，黄油20克，水40克。做法。步骤一：处理菠萝；