场外期权的品种丰富多样，主要包括股票、股指、商品、利率及汇率类等。场外期权是一种金融衍生品，其品种多样，覆盖了多种基础资产。首先，场外期权可以基于股票进行操作，包括单只股票或者一系列股票指数。此外，商品类期权也是场外期权的重要组成部分，如能源、农产品和金属等商品都可以作为期权的标的物。在场外期权中，利率期权主要针对债券市场的利率波动进行对冲或投机。最后，场外期权还包括汇率类期权，主要针对货币之间的汇率波动进行风险管理或投机。这些多样化的品种为投资者提供了丰富的选择，满足了不同的投资需求和风险偏好。