西湖公馆的餐饮表现非常出色。西湖公馆位于广州市越秀区先烈中路浙江大厦内，是一家主打浙江菜的餐厅。其菜品以地道的江浙风味著称，食材、做法乃至厨师都源于当地，确保了菜品的地道与纯正。在这里，你可以品尝到诸如杭州菜中的经典菜品，如桂花糖藕、香干马兰头、三鲜烤麸等，这些菜品不仅味道纯正，而且风味十足，深受食客喜爱。特别值得一提的是西湖公馆的糖醋小排和糖醋里脊。与粤菜中的酸甜骨或咕噜肉不同，这里的糖醋菜品调味更加纯净，只用到糖、醋和酱油，不额外添加番茄酱或山楂、菠萝等增酸材料，使得口味最接近江浙风味。糖醋小排上桌后能闻到香醋的味道，酸味很浓，口感酥香软糯，油润不腻，几乎入口即化。