离婚都需要办的手续费包括：起诉费、财产分割评估费、律师咨询费等。离婚涉及的手续费有多种，首先是要支付起诉费。在起诉离婚时，当事人需要向法院缴纳一定的起诉费用，费用的多少视当地的收费标准以及案件的复杂程度而定。如果夫妻双方有财产需要分割，特别是当财产价值难以评估时，可能需要支付财产分割评估费。此外，如果当事人需要法律咨询或代理，还需支付律师咨询费或代理费。具体来说，财产分割评估费是在离婚过程中，针对房产、车辆等价值难以直接确定的财产，需要请专业评估机构进行评估所产生的费用。而律师咨询费则是为了保障自身权益，寻求专业法律服务所产生的费用，根据律师的资历和案件的复杂程度，费用会有所不同。