能让芝麻白石材变黄的物质是氧化剂。以下是；芝麻白石材是一种天然的石材，其主要成分是碳酸钙。当这种石材暴露在空气中时，它会与空气中的氧气发生反应。氧气是一种氧化剂，它能够与石材中的物质发生氧化反应，导致石材的颜色发生变化。随着时间的推移，氧化反应逐渐加剧，芝麻白石材中的矿物质成分开始发生变化，最终导致石材表面出现黄色的现象。这种黄变的过程是不可逆的，也就是说，一旦石材变黄，很难恢复到原来的白色。除了氧化剂的影响，芝麻白石材变黄还可能受到其他因素的影响，如污染物的附着、水质的侵蚀等。这些因素会进一步加速石材的变色过程。