煤气灶小火温度一般在200度以下。具体温度取决于多个因素，包括灶具的功率、风门控制以及燃气流量等。下面详细介绍这些因素对煤气灶小火温度的影响。首先，煤气灶的功率是影响小火温度的重要因素。不同功率的煤气灶在同样的燃气流量下，功率越大，火焰温度也会相应升高。因此，煤气灶小火的具体温度与灶具的功率设置有关。其次，风门控制也是影响煤气灶火焰温度的关键。风门通过调节空气进入量来影响燃烧效率，进而影响火焰温度。在小火状态下，合理调节风门可以确保火焰温度的稳定。如果风门调整不当，可能导致火焰燃烧不充分或不稳定，进而影响温度控制。