加息加的是利息。加息是指银行或其他金融机构提高存款利率或贷款利率的行为。具体来说，加息加的是存款利息和贷款利息。对于存款者来说，加息意味着将钱存入银行时能够获得的利息增加，从而吸引更多资金进入银行系统。对于贷款者来说，加息则意味着借款时需要支付的利息增加，从而提高了借款成本。加息通常由中央银行实施，作为货币政策的一种手段。在经济过热、通货膨胀压力上升或货币供应过多的情况下，中央银行可能会采取加息措施，通过提高利率水平来减缓货币流通速度，从而稳定物价和经济增长。此外，加息还可以影响外汇市场，提高本国货币的吸引力，减少资本外流压力。