2.大棚生产宜在寒冬前育成壮苗，即苗期避开1月份的寒冬季节。早春1～3月在大棚内播种育苗，标准棚内筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播于畦内，覆盖籽泥，平铺塑料薄膜（2层薄膜1层地膜）。一般10～15天出苗，阴雨低温时间出苗更长。3.夏播4～6月露地育苗，选择高势地，2米连沟，深翻施腐熟厩肥，筑畦整平。浸种3小时后播种，育苗床浇足底水，将种子散播在畦面上，并盖好籽泥，浇足水。如遇高温干旱，畦上覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，苗床肥水适中，不宜过干。4.秋播7～9月，山苦荬育苗要浸种催芽。方法是：将种子用纱布包好后浸水3～4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10～15小时，有75%出芽即可播种。秋播育苗最好用小拱棚或大棚，出苗后注意土壤墒情，不宜过干过湿，并及时拔除杂草，确保排水通畅。