劳务分包和专业分包在建筑工程中各有其特点，主要区别在于合同性质和工作内容。劳务分包主要指的是工程中的劳务作业任务的分包，而专业分包则涉及到较为专业的工程项目或技术内容的分包。详细解释如下：劳务分包主要侧重于施工劳务方面的合作。在这种分包模式下，分包商主要提供劳动力，负责按照总包商的要求完成相应的劳务作业任务。他们不提供技术、设备或材料等，主要依赖总包商提供的技术指导和现场管理。劳务分包通常涉及基础施工、设备安装等简单的体力劳动。专业分包则涉及到更为专业和复杂的工作内容。在这种模式下，分包商不仅提供劳动力，还负责特定的工程项目或技术内容的实施。他们通常具备相应的专业技术能力和资质，能够独立承担某些专业性强、技术要求高的工程项目。专业分包可能涵盖机电安装、钢结构制作安装等专业性较强的工程任务。