美国签证申请表中的passport book number应填写护照号码。1.护照号码的位置：在美国签证申请表中，passport book number是要求填写护照号码的栏目。2.正确填写护照号码：护照号码通常位于护照的封面或者个人信息页，是一串字母和数字的组合，应准确填写申请表中的相应位置。需要注意的是，不同的护照类型可能有所不同，应仔细核对。3.避免填写错误：由于签证申请是一个重要且严肃的过程，任何信息的错误都可能导致申请延误或被拒绝。因此，在填写passport book number时，务必确保准确无误地提供护照上的信息。