经过多次的太空实践，科学家发现，太空食品需要具备营养丰富、卫生、且易于进食的特点。现在供宇航员食用的食品种类繁多，包括新鲜的面包、水果、巧克力，以及像炒菜、肉丸等需要加水的固态食品，还有番茄酱等调味品。这些食品大多是高度浓缩或流质状的，以适应太空环境。宇航员进食的方式与在地球上大相径庭。他们需要先“飘游”到厨房内，向食品盒注入一定量的水，进行加热，然后像挤牙膏一样将食物挤进嘴里。对于像花生米这样的硬颗粒状食物，宇航员不能直接送入嘴里，否则可能会堵塞鼻孔。比较稳妥的方法是让花生米在空中飘着，然后张大嘴去捕捉。