在使用发面王时，首先需要按照包装上的指导比例，将其与面粉混合均匀。通常建议的比例是每500克面粉加入2&#92；~3克发面王。这一步骤非常关键，因为适当的比例能够确保发酵效果，同时避免过量使用带来的不良影响。接下来，将混合了发面王的面粉加入适量的水，揉成光滑的面团。在揉面的过程中，要注意面团的湿度和温度控制。一般来说，面团应该保持在不干不湿的状态，温度则宜控制在25&#92；~30摄氏度之间，这是酵母菌最活跃的温度范围。完成揉面后，将面团放置在温暖且湿润的环境中进行发酵。可以使用湿布或保鲜膜覆盖面团，以防止表面干燥。发酵时间根据环境温度和面团大小而定，通常需要1&#92；~2小时。在发酵过程中，可以观察到面团逐渐膨胀，表面出现气泡，这是酵母菌分解淀粉产生二氧化碳的结果。