1.直接食用：黄瓜籽可以直接嚼着吃，但由于其外壳较硬，为了更好地消化和吸收，可以先研磨或碾碎后食用。此外，也可以将黄瓜籽炒熟后食用，这样可以增添口感和风味。2.加入饮品或食物中：黄瓜籽可以放入粥、汤或沙拉中一同烹饪。另外，还可以将黄瓜籽打成细粉末，加入牛奶、豆浆或温水中饮用，这样不仅可以改善口感，还能促进胃肠蠕动，有助于消化和排便。3.制作糕点：黄瓜籽粉还可以作为原料之一，加入蛋糕、饼干、面包等糕点中制作，这样既能增加食品的营养价值，又能为糕点增添独特的风味。