制作这款虾皮鸡蛋羹的食材很简单，只需要准备2个鸡蛋、一小把虾皮、半勺香葱油、适量温开水和盐。首先，将鸡蛋打散，加入少量盐调味。接着，准备温开水，量与鸡蛋液相同，将温开水倒入鸡蛋液中搅拌均匀。然后加入虾皮，用筷子轻轻搅拌均匀。接下来，将蒸锅加水烧开，放入搅拌好的鸡蛋液蒸18分钟。蒸好后，加入半勺香葱油和半勺生抽，一碗美味的虾皮鸡蛋羹就完成了。宝宝尝试后，对这款辅食表现出极大的兴趣，一碗接一碗地吃，几乎吃得一干二净。豆爸也忍不住尝了几口，果然香喷喷的。为了确保食材的新鲜和卫生，豆爸建议大家一定要用温开水，这样可以更好地保持鸡蛋液的口感。如果家里没有香葱油，也可以用芝麻油代替。