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时长:00:00更新时间:2024-11-20 03:28:51
排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2片、小葱1根、盐3克、料酒2克、胡椒粉2克。步骤2:处理排骨;将排骨放入冷水锅中,加入料酒,大火煮沸10分钟,然后捞出洗净备用。步骤3:泡发羊肚菌;将干羊肚菌放入清水中浸泡20分钟,泡发后连同泡发的水一起保留备用。步骤4:处理淮山;将淮山去皮,然后切成段状。步骤5:准备姜片和葱花。将姜切片,小葱切成长段备用。步骤6:烧制汤品;将排骨、泡发好的羊肚菌、姜片放入砂锅中。步骤7:加入水和泡发水。倒入泡发羊肚菌的水和800毫升清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。步骤8:加入淮山和调味。加入淮山段,调入适量的盐和胡椒粉,继续小火煮20分钟。步骤9:撒上葱花;煮好后,撒上切好的葱花即可享用。
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