首先，枸杞是一种具有滋补肝肾、明目润肺功效的中药材，与甲鱼搭配煲汤，能够增强汤品的营养价值，同时枸杞的甜味也能为汤品增添一丝回甘。此外，枸杞还能提高人体免疫力，延缓衰老，是甲鱼煲汤中不可或缺的配料之一。其次，山药具有补脾养胃、生津益肺的作用，其富含的黏液蛋白还能有效保护胃黏膜。在甲鱼煲汤中加入山药，不仅能增加汤品的口感层次，还能使汤品更具滋补效果。特别是对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，山药与甲鱼的搭配更是一剂良方。再者，生姜在煲汤中起到了去腥提味的作用。甲鱼虽然鲜美，但难免带有一些腥味，生姜的辛辣味能够很好地中和这种腥味，使汤品更加清爽可口。同时，生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，对于风寒感冒、胃寒呕吐等症状有一定的缓解作用。