古代文人常将白酒与诗词、文学等艺术形式结合，许多著名诗人留下了赞美之词。如唐代大诗人李白的“将进酒，杯莫停”，这不仅生动描绘了饮酒的场景，还彰显了白酒在古代文化中的重要性。“烧刀子”是白酒的另一个雅称，源自其酿造工艺。古代白酒酿造技术尚未成熟，需多次烧煮提升酒精度数，酒度愈高，愈显浓烈，如同锋利的刀子，因此得名。此雅称不仅突显了白酒的高度与烈性，还赋予其豪迈、粗犷的气息。“液体黄金”是白酒的另一个雅称，源于其颜色和质感。高品质白酒常呈现金黄色光泽，如同珍贵的黄金，因此得名“液体黄金”。此雅称不仅彰显了白酒的价值，还赋予其高贵、华丽的特质。