大宝城堡的历史可追溯到15世纪中期，当时一位名叫约翰·大宝的英国陆军统帅拥有此地。1918年，德西雷·科迪埃先生购得酒庄，并在其后几代人的精心管理下，酒庄逐渐成名，成为波尔多最著名的酒庄之一。如今，酒庄由南希·毕尼翁-科迪埃与其丈夫让-保罗·毕尼翁及其三个孩子共同运营，拥有110公顷的葡萄园，其中90%种植红葡萄品种，10%种植白葡萄品种。品尝这款葡萄酒，首先会被其深邃的红色所吸引。这颜色仿佛在讲述着它的历史与故事，让人仿佛置身于波尔多葡萄园的古老传统之中。轻轻摇晃酒杯，可以闻到各种香气，包括樱桃、石墨、雪松、香料和红茶叶等。这些香气交织融合，让人仿佛置身于波尔多上梅多克地区的葡萄园。