2.水煮烫菜类小吃：这类小吃通常由小推车或排挡提供，烫煮的食材包括丸子、萝卜、青菜、豆皮、油条等，多样化的选择满足不同顾客的口味需求。3.铁板烧类小吃：铁板烧是一种受欢迎的小吃，提供铁板豆腐、铁板土豆、铁板肉等，通过铁板加热，食材不仅保持了新鲜，还增添了独特的风味。4.烧烤油炸类小吃：这类小吃深受欢迎，包括各种烤串和油炸食品，如烤鸡翅、炸鸡块、炸串等，香气扑鼻，口感丰富。5.山东杂粮煎饼类：杂粮煎饼是山东的特色小吃，除了杂粮煎饼，路边摊还可能提供鸡肉汉堡、肉夹馍等其他地方特色美食。6.热狗火腿类小吃：热狗、火腿等是常见的路边摊小吃，种类繁多，从基本的烤热狗到各种火腿制品，满足快节奏生活中的便捷美食需求。以上是当前流行的一些路边摊小吃种类，希望对您有所启发。