主料：虾，700g；配料：黄瓜，适量；黄豆芽，适量；芹菜，适量；葱，适量；姜，适量；蒜，适量；芝麻，适量；花椒，适量；麻椒，适量；大茴，适量；香叶，适量；豆瓣酱，适量。难度：中级掌勺；功效：补钙回春；美食类型：热菜；季节菜系：春季香辣虾讲解。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的香辣虾。香辣虾。主料：虾，700g；辅料：黄瓜，适量；黄豆芽，适量；芹菜，适量；葱，适量；姜，适量；蒜，适量；芝麻，适量；花椒，适量；麻椒，适量；大茴，适量；香叶，适量；豆瓣酱，适量。