主料：盐、料酒、鸡精。配料：荠菜，猪肉末适量，鸡蛋黄。难度：初中水平；功效：养颜抗衰；美食类型：热菜；季节菜系：湘菜荠菜馄饨讲解。小时侯的杭州城很小，出了艮山门，朝晖、德胜一带还全是农田，城郊结合处长大的孩子既享受着城市的浪漫，也体验着乡野的温馨，秋天丰收的时候，我们跑进田里，把晒着的草垛子堆在一起，躺在上面，看月亮升起春天万物苏醒的时候，我们就带着剪刀去田里采马兰头，采荠菜，快要考试了，居然老师到田里来专门捉拿我们这些不安份复习的孩子，第二天班上罚站，好好的被数落了一顿，当时老师批评时的用句还依然记得。荠菜馄饨的做法。1、现在的荠菜需要有十足的耐心清洗，这样灰霾沉重的天气，这野菜成长的环境并不干净，多清洗几遍，去除根部，挑去黄叶，漂洗干净上面的尘土。