主料：牛腩1公斤；配料：土豆2个、胡萝卜两根、洋葱半颗、姜1小块、蒜4瓣、葱1节、盐适量。难度：中级掌勺；功效：益气补血；美食类型：热菜；季节菜系：春季咖喱牛腩肉讲解。原先家里楼下有一家简餐佰搭果，每次懒得做饭，没有吃食的时候，都喜欢在那儿解决肚子问题。选这里，一是因为有各种组合的水果，还有就是有东南亚风情的碟头饭，只要有咖喱牛腩饭我必会来一份，咖喱香气浓郁，口味变化多端，又香又辣，让人吃一次就会爱上。后来搬家后再也吃不到好吃的咖喱饭了，在家模仿过几次总是不得要领，还是差点。直到有一次去巴厘岛去玩，导游给我了他一盒他自己做的咖喱鸡，我和闺女都惊为天物，满满一盒啊，当场吃掉。南洋风情咖喱牛腩肉嫩醇香的秘密。材料：牛腩1公斤、土豆2个、胡萝卜两根、洋葱半颗、姜1小块、蒜4瓣、葱1节、盐适量。