主料：面粉1250克、水625克、盐14克、香豆子7克。配料：姜黄5克、鲜酵母20克（即发酵母10克）。难度：初级入门；功效。美食类型：小吃；季节菜系：春季面点香豆子姜黄花卷讲解。所用配料香豆子，取自陕甘宁西北边区生长的一种豆科类植物，此种植物一般种植于田间地头等空闲地方，原来大部分是农家自己种来自己用，市面上有卖，但不是大量常有。随着物资流通市场需求，现如今淘宝网上也有买的了，搜索香豆子或者苦豆子就可以找到。买上一些放在冰箱密封保存，能保存好久都不会变质。