主料：地瓜干适量，红豆适量。配料：白糖适量，面粉550克，清水290克，耐低糖酵母一小勺。难度：初中水平；功效。美食类型：小吃；季节菜系：春季豆包讲解。豆包的馅是地瓜干和红豆、菜豆馅混合而成的。和现在的豆沙包不一样。过去豆包也只有在过年的时候才能吃上。那时做馅不舍得放糖，会放一点糖精。糖精都是小纸包包着。一小包大概有几分钱。现在糖精是坚决不能用的。那是感觉就是最好吃的点心。豆包；材料：地瓜干适量，红豆适量，白糖适量，面粉550克，清水290克，耐低糖酵母一小勺。豆包的做法；1、地瓜干，用清水冲洗一下，用清水浸泡一晚；泡到用手折起来也不会断的程度。2、泡好的地瓜干放入锅里，放入清水没过地瓜干，开锅后中火煮15分钟；煮熟的地瓜干颜色真心不好看。3、待凉后用刀切成小丁。