主料：鸡翅，红糖，栗子。配料：干香菇，少许料酒，胡萝卜，姜，葱取葱白，蒜。难度：厨神级；功效。美食类型：小吃；季节菜系：春季红糖栗子焖鸡翅讲解。红糖栗子焖鸡翅介绍；在红糖栗子焖鸡翅中，栗子金黄油亮的颜色、软软糯糯的口感都包裹在鲜美的汤汁中，再搭配上香菇的浓郁香气，红糖的渲染上色，不论是视觉还是味蕾带来的都是一种享受。红糖栗子焖鸡翅的做法。1、准备好全部材料，干香菇提前泡发。2、鸡翅清洗干净，沥干水分，在表面划上几刀。3、放入碗中，倒入少许料酒，抓匀后腌制15分钟。4~5、栗子放在滚水中，浸泡片刻后，去除外衣，备用。6、胡萝卜去皮后切滚刀块，姜切厚片，葱取葱白，蒜去皮。7、香菇清洗干净，挤干水分。泡发香菇的水静置沉淀。