以广东省深圳市为例，社保通常会在当月20日开始进行扣款。而在天津市，社保扣款日期则定在每月15日。而在广东省的中山市，社保扣款时间则为每月25日。根据《社会保险费申报缴纳管理规定》，用人单位有责任按月在规定时间内向当地社会保险经办机构提交缴费申报。申报内容包括单位名称、组织机构代码、地址及联系方式，开户银行、户名及账号，缴费险种、缴费基数、费率和缴费数额，职工名册及其缴纳情况等。在一个缴费年度内，如果单位首次申报后，后续月份仅需申报前述事项的变动情况，若无变动则无需再次申报。总体来说，离职后社保是否当月停止，取决于公司具体的操作流程和规定，需要及时与公司人力资源部门确认。为了确保离职手续顺利进行，建议提前与公司沟通，了解具体流程，以免出现意外情况。