专题文章
时长:00:00更新时间:2024-11-19 00:57:13
1.南翔小笼:这是上海的特色小吃之一,以其皮薄、汁多、肉嫩、馅丰而闻名。经过几代人的传承,南翔小笼已经形成了多种口味,如鲜肉、蟹粉、虾仁等,给食客们带来了丰富的选择。2.功德林素食:功德林素食以豆腐、菌菇、蔬菜为原料,制作出形态逼真的“鱼”“肉”等菜肴。它的特色是“素菜荤做”,创造出海派特色,传承了扬帮风味,讲究选料、刀工、造型和烹饪方法,呈现出清淡滑爽和浓油赤酱的风味。3.上海梨膏糖:老城隍庙的梨膏糖是上海的古老特产,以其甜而不腻、松脆可口而受到人们的喜爱。梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,具有止咳化痰、润喉清肺的功效。
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