2.然后，将条状面团折叠，用一只手握住两端，另一只手将食指穿过折叠点，开始旋转。3.持续地沿着同一方向旋转，直至面条形成紧凑的麻花状。4.最后，将一端穿过之前的旋转圈，使其成为闭合的麻花。麻花，作为中国传统小吃，可追溯至东汉时期，并由柴文进所创。它以陕西咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南等地的制作最为著名。天津以其大麻花而闻名，山西稷山以咸香油酥麻花为特色，苏杭则以传统手工麻花著称，湖北崇阳以小麻花闻名，而天津的十八街麻花、河南汝阳的麻花、江苏的藕粉麻花、河南宁平的麻花以及湖南新化的赵氏麻花都有各自的独特风味。传统的麻花制作方法是将两三股面条状的面团拧绞在一起，之后油炸至金黄。