首先，准备好所需的食材，包括鸡翅、可乐、姜、盐、料酒、生抽等。鸡翅需要洗净并在背面划几刀，这样不仅可以更好地入味，还能在烹饪过程中保持鸡翅的鲜嫩。接着，将鸡翅与适量的盐、料酒、生抽和切好的姜片混合，腌制20分钟左右，让鸡翅充分吸收调料的味道。在烹饪过程中，先将锅预热，加入适量的食用油。待油温升高后，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄色。此时，倒入适量的可乐，并加入少许的姜片和盐。然后盖上锅盖，中小火慢炖，让可乐的甜味和鸡翅的鲜美充分融合。当鸡翅炖至熟透且入味时，可以打开锅盖，大火收汁，让剩余的汤汁变得浓稠。最后，将可乐鸡翅盛出装盘，即可享用。如果喜欢的话，还可以在鸡翅上撒上一些白芝麻或葱花作为点缀，增添菜品的色彩和口感。