1.东北产地；位于长白山麓和东北平原的部分地区，这里的气候条件较为严酷，冬季温度可降至零下30至40摄氏度。尽管如此，野生的山葡萄品种（Vitis amurensis）在这里生长繁茂，成为酿酒的主要原料。2.渤海湾产地；包括华北北部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区以及山东半岛北部的丘陵和大泽山。这些地区受海洋影响，气候温和，降水充沛，土壤类型多样。渤海湾地区是我国最著名的酿酒葡萄产地，产量占全国的一半。3.沙城产地；涵盖宣化、涿鹿和怀来等地。这里光照充足，昼夜温差大，气候干燥，适合葡萄生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，赤霞珠和梅鹿辄等品种也在此推广。4.清徐产地；包括汾阳、榆次和清徐的翼西北山区。这里气候温凉，光照充足，土壤为壤土和砂壤土，葡萄栽培在山区，色泽深浓。5.银川产地；