在选择304不锈钢餐具时，抛光与哑光版本各有千秋，没有绝对的好坏之分。首先，从日常使用角度看，抛光的不锈钢表面容易留下水印，清洗后需额外注意擦干，而哑光不锈钢在磨损后可能显得不够美观。其次，抛光的表面粗糙度较高，哑光则更为细腻。在耐腐蚀性方面，抛光不锈钢通常表现出更好的性能，尤其是在同等材质中。304不锈钢餐具的性能关键在于其成分，特别是Ni（镍）和Cr（铬）元素。一般来说，如果一个产品中Ni含量超过8%，Cr含量超过18%，它就被认为是304不锈钢，即18/8不锈钢。然而，这并非绝对，产品的具体标准会因形状和用途的不同而有所差异。要确保是真正的304不锈钢，必须符合产品标准中所有元素的要求，任何一项不符合都会导致其不符合304不锈钢的定义。