营业收入和利润总额的计算涉及几个关键环节。首先，营业收入的计算公式是：营业收入=主营业务收入+其他业务收入。这是企业日常经营活动中销售收入的总和，其中主营业务收入来源于企业的核心业务，而其他业务收入则包括非核心业务带来的收入。营业成本的计算更为细致，它由主营业务成本和其他业务成本组成。这些成本与企业的销售收入相对应，反映了企业生产和提供服务的实际支出。营业成本的公式是：营业成本=主营业务成本+其他业务成本。企业需要将这些成本与相应的收入进行配比，以反映实际的经营情况。