在C语言中，%10是一个取余运算符，它用于计算两个数相除后的余数。举个例子，25%10的结果就是5，这里的"*s"通常用于指示取内存中的内容，当*s初始指向字符'A'时，每次递增会指向下一个字符，这些字符的ASCII值会参与计算。C语言中，还有许多其他运算符，如加法（+）、减法（-）、乘法（*）、取余（%）、按位与（&）、按位或（|）、按位异或（^）、左移（）等，它们在不同的运算环境中各有其用途。运算符的优先级是设计为具有一定规则的，例如，单目运算符的优先级高于算术运算符，算术运算符又高于关系运算符，以此类推。C语言支持丰富的数据类型，包括整型、字符型、实型（单精度和双精度浮点数）、枚举类型、数组、结构体、共用体、指针以及特殊的空类型。