当顺丰快递出现丢失的情况，赔偿责任的处理方式取决于快递是否进行了保价。如果快递未进行保价，根据顺丰的规定，如果能提供寄送物品的实际价值证明，将按照实际价值进行赔偿，最高可理赔为运费的7倍，但价值不超过1000元。如果无法提供价值证明，赔偿金额将依据合同约定进行，通常情况下，顺丰会提供相应的理赔服务。依据《国内特快专递邮件处理规则》，未保价邮件丢失时，理论上应按实际损失赔偿，但不超过邮资的3倍仅适用于邮政普遍服务，不适用于快递服务。这意味着，未购买保价的顺丰快递丢失，赔偿金额不受3倍邮资上限的，可能达到更高的标准。