转基因技术无疑带来了农业生产的革新，它的利端主要体现在以下几个方面。首先，转基因作物可以显著提高单位面积的产量，降低了生产成本，有助于满足不断增长的粮食需求。其次，转基因技术增强了作物对病虫害和病毒的抵抗力，减少了化学农药的使用，有利于环境保护和可持续农业。此外，通过改良，转基因食品的耐储性和保鲜期得以延长，适应了现代人对便捷、多样饮食的需求。技术的突破性还体现在能打破物种，快速培育出对人类健康有益的新品种，使得四季都能供应丰富的产品。然而，转基因食品也引发了诸多担忧。其中，潜在风险主要包括。毒性问题，人工合成的基因可能增加食物中微量毒素的积累，对健康构成潜在威胁。过敏反应问题，基因转移可能导致对新添加食物成分的过敏反应，对过敏人群构成风险。