冰箱内部的on和off开关，实际上是制冷系统的控制键。off代表关闭制冷，on则表示启动制冷。在夏天高温时节，为了保持食物的新鲜，你应该选择打开冰箱的制冷功能，通过调节冷藏室内的旋转开关，调整到1到6的数字，其中数字越大，制冷效果越强，最适宜的温度通常在4到5之间。这些开关和数字档位适用于机械式冰箱，需要手动设定温度。值得注意的是，尽管冰箱能延缓食物，但并不能完全阻止，长时间储存仍需遵循食品储存期限。将冰箱门敞开以降低室内温度并非良策，因为这违反了热力学原理，反而会导致室内温度升高，且会加速冰箱内部霜层形成，对冰箱的性能和寿命造成损害。正确使用冰箱的方法是，尽量减少频繁开门，确保门关闭良好，以保持其制冷效果和延长使用寿命。以上信息来源于百度百科的冰箱相关知识。