餐巾的用法；一、餐巾的主要用途；餐巾在餐饮中扮演着重要的角色，主要用于保护衣物，避免食物、酒水等溅到身上。同时，它还可以用来擦拭手部或餐具，保持整洁。二、餐巾的具体使用步骤。1.餐前：将餐巾放在膝盖上，以防衣物沾染油渍或酒水。同时，也可以将餐巾一角压在领带上，防止领带松动。2.暂时离开座位时：将餐巾叠好放在座位上，表示还将回来继续用餐。如果长时间离开座位或结束用餐，可以将餐巾放置在餐桌上。3.用餐过程中：使用餐巾擦拭嘴部或手部的油污，保持干净整洁。用餐过程中注意不要将餐巾塞入口袋或挂在胸前。三、不同场合下的餐巾使用注意事项。1.正式场合：在正式的宴会上，餐巾通常放在膝盖上，表示对主人的尊重和对食物的欣赏。离开座位时，应将餐巾叠好放在座位上。